經過這家小店很多次了，因為在疫情最嚴峻的期間開幕，門口又只寫著Mini Cake🍰，而店面需要走上幾...

經過這家小店很多次了，因為在疫情最嚴峻的期間開幕，門口又只寫著Mini Cake🍰，而店面需要走上幾格階梯，無法從門外一窺究竟，讓我的好奇心🧐🧐發作了！

這天我又在門外窺視（活像個怪婆婆😝😝😝），剛好和年輕的店主對上眼，於是問了他：什麼是mini cake？

原來它是一種類似雞蛋🥚糕的小點心，店主自己去開模，利用介於磅蛋糕和雞蛋糕之間的麵糊，倒入模具中變成基底，再填入不同的餡料而成。

我看著店主很認真很細心地製作我點的小蛋糕，一邊忍不住問東問西，才知道他們是從一個小工作室轉型，搬來現址才一個月左右，因為在裝潢期間疫情就開始了，也只好硬著頭皮先開幕再說···

年輕人勇氣可嘉！👍👍👍

小蛋糕的口味有七種，還可以加白玉、蜜糖核桃或是馬斯卡邦抹醬，小份的一份三個，於是我選了『靜岡厚抹茶🍵卡士達加白玉』、『小姊姊檸檬🍋乳酪🧀』、『蜂蜜🍯核桃乳酪🧀️』至於店主自己最推的『炙燒蜜香雙享起司🧀️』則賣完了，只好下次再買。

可愛的小杯子盛裝著剛烤木好的小蛋糕，香氣引得我很饞，但因為想帶回家拍美照，還是忍到回家再吃，拍完照已涼透，但是仍然滿可口的。

鬆軟的蛋糕皮帶點雞蛋糕那種微微拉扯的咬感（看得懂我的形容詞嗎？？🤣🤣🤣）餡料很飽滿，吃完並不覺得乾澀，我想剛烤好時熱熱吃應該是會很可口😋😋的。

和大家分享這可愛又可口的小蛋糕，也祝福對餐飲充滿熱情的年輕人能創業成功！🙏🏻🙏🏻🙏🏻

疫情快退散吧！💪🏻💪🏻

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